KURAGE online | 東京 観光 の情報 > 脱却 「 脱却 」 の情報 漬物から高級食パン、京都の小売り「脱観光依存」 - 日本経済新聞 2022/2/2 パン, 京漬物, 京都, 京都市, 商業施設, 小売店, 新型コロナウイルス禍, 背景, 脱却, 製造販売, 西利, 観光客依存 新型コロナウイルス禍を背景に、京都の小売店や商業施設が観光客依存からの脱却を図っている。京漬物の西利(京都市)はパンの製造販売に参入した。