一流シェフが変える北海道の食と観光 狙うは海外富裕層 - 日本経済新聞

北海道でこだわった食と観光を提供する動きが広がってきた。道産食材を厳選し、有名シェフが腕を振るう。道内旅行は大型バスツアー中心の観光から、1人1人の関連キーワードはありません