東京農大生「発酵食品開発したい」 白河のこうじ店や酒蔵で実習 - 福島民友

将来は、発酵技術を使った商品開発に携わり、今までにないおいしい発酵食品を開発したい」。東京都出身で東京農大醸造科学科３年の荒川真夏さん（２１）は