石臼ひき「強清水」手打ちそば、県観光物産館に初出品 若松の夫妻

直文さんは、イタリアや東京の料理店でマネジャーなどを経験し、イタリアで働いていた時に一時帰国して食べた同店のそばに感動。そばについて