寿司の国で「バーガー投資」－なぜ米PEファンドが日本のファストフード市場を狙うのか

日本の食の魅力は世界的に知られている。東京はミシュランの星付きレストラン数で世界最多を誇り、毎年何百万人もの観光客が訪れる。つけ麺のようなシンプル関連キーワードはありません