富山の寿司文化を次世代へ！「鮨 順風満帆」の広島氏が「北陸すしアカデミー」開校

“すし県”の名の通り、県内には寿司店が数多く点在し、特にJR富山駅を中心とする繁華街には、地元客から観光客まで幅広く支持される店舗が集積している。その関連キーワードはありません