コロナ禍で横浜中華街も大打撃！ あえて本格的な中国料理店が開業した理由

点心長は網野北斗氏。1996年に中国料理の道に入り、翌年にはウェスティンホテル東京「龍天門」の点心師に抜擢されました。ストイックで孤高な姿勢関連キーワードはありません